El director general del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep) Chiapas, Armando Barrios Fierro, entregó un reconocimiento a Perla Cristina Díaz Espinoza, ex alumna de esta institución educativa, quien participó en el curso de Gastronomía Típica Española y Molecular, celebrada en Ibiza, España.

La egresada de la generación 2012-2015 de la carrera Profesional Técnico Bachiller en Alimentos y Bebidas del plantel Tuxtla Gutiérrez, fue merecedora de una beca para cursar una pasantía en España, misma que fue antecedida por una capacitación en la ciudad de México en el restaurante D.O. (Denominación de Origen).

En este marco, el Director General del Conalep destacó el compromiso que Díaz Espinosa mantiene con su propia educación, pues con 18 años de edad la estudiante logró viajar al extranjero y ampliar sus conocimientos en el arte gastronómico.

Barrios Fierro agradeció al Gobierno del Estado por la gestión y el apoyo para este tipo de actividades, donde por segundo año consecutivo y gracias a la vinculación internacional, se ha podido enviar a 17 alumnos de diferentes planteles de la República Mexicana a realizar cursos a España.

Cabe señalar que Perla Cristina realizó prácticas en el área de Restaurante y Bar del hotel Don Carlos, perteneciente a la cadena Palladium Hotel Group y en breve iniciará sus estudios profesionales como Licenciada en Gastronomía en Mérida, Yucatán.